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experience professionnelle

2006 – 2007 : pizzaïolo « les deux magots » - corse (20)
- responsable de la structure avec intéressement au ca
2000-2006 : gérant d’un restaurant « allo pizz’ » – châteauroux (36)
- suivi trésorerie
- comptabilité générale de la structure
- gestion du personnel (social et juridique)
- achats marchandises / gestion des stocks
- polyvalent sur tous les postes
1998-2000 : manager « les fous du roy » - vichy (03)
- tenue des caisses (bar et services)
- contrôle de l’activité bar et salle / management de l’équipe
- contact et suivi des fournisseurs
- animation
1996-1998 : représentant textile – société jmp vente de textile en gros- roanne (42)
- vente aux professionnels
- vente aux particuliers sur les marchés et foires
1987-1995 : différentes missions – lyon – paris – etranger
- serveur restaurant semi-gastronomique et traditionnel
- barman et limonadier
- chauffeur vl auprès des compagnies d’assistances (rapatriement de personnes sinistrées)

formation

1987 baccalauréat comptabilité g2 (niveau)
1985 cap-bep comptabilité

domaines de competences

 gestion d’un établissement
 forte expérience dans le domaine de la restauration
 bilan de compétence (2006)

centres d’intérêt

cours d’art dramatique
mars, le 05/10/2007



madame, monsieur,

fort de mon expérience professionnelle dans le domaine de la restauration, votre annonce m’a particulièrement plu.
en effet, j’ai acquis des compétences à la fois au niveau du service et de l’accueil clientèle mais aussi dans la gestion d’un établissement qui me font penser que je corresponds parfaitement au profil que vous recherchez.

par ailleurs, j’ai envie de conjuguer mes compétences avec votre vision du métier pour que nous allions dans le sens de la rigueur, de l’efficacité et de la rentabilité de votre établissement.

responsable et sérieux, j’ai toujours donné le meilleur de moi-même afin d’obtenir les résultats demandés.

rapidement disponible, je suis prêt à vous rencontrer pour un entretien et vous présenter ma motivation en réponse à votre annonce.

veuillez agréer, madame, monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.